Penulis :
Prof. Dr. Ir. Hery Winarsi, MS
dr. Alfi Muntafiah, M.Sc
Ibnu Zaki, S.Gz.,M.Gizi, RD
Synta Haqqul Fadlilah, S.Si., M.Sc.
Niken Istikhari Muslihah, S.Pd., M.Sc

ISBN :
Editor : Ns. Rani Syofyan, Amd.Kes, S.Kep
Penyunting : Afridon, ST. M.Si
Desain Sampul da n Tata Letak : Putri, S.E

Penerbit : DIGITAL PUBLISHING LIBRARY

Buku ini bertujuan: 

menghadirkan karya berdampak dari para peneliti yang tergabung dalam  Perhimpunan Biokimia dan Biologi Molekuler Indonesia (PBBMI) Cabang Purwokerto. Buku ini memberikan gambaran tentang peran ilmu biokimia dan biologi molekuler dalam mendukung kesehatan holistik, dari sudut pandang nutrisi, imunitas, dan gaya hidup.